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发明了秫酒。由于有了火，出现了五谷六畜，加之酒曲的发明，使我国成为世界上早用曲酿酒的国家。也为我国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个阶段，酿酒业得到很大发展。官府设置了专门酿酒的机构，也有专门执掌酒业的官员如：酒正、酒人等。黄酒是用谷物
