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回收回来的洋酒怎样保存好?

2022-09-07 10:10:27

很多喜欢和了解葡萄酒的人都会收藏一些陈年老酒,不仅可以自己喝,也是保值和增值的好方法。大连老酒回收提示收藏洋酒不仅是一种投资,更是个人品味的提升。所以洋酒回收,了解洋酒保鲜常识就显得尤为重要。


  洋酒回收主要回收白兰地等洋酒。白兰地是蒸馏酒的一种,由葡萄发酵蒸馏后的酒精制成,然后存放在橡木桶中。它是由水果经发酵、蒸馏、储存而成。


  除了避光、保持适当温度、长时间垂直存放葡萄酒等基本知识外,还应注意以下几点:


  1.抗氧化。洋酒长期保存的前提条件是保持密封。酒一旦开瓶,酒体与空气接触就会氧化,酒质会发生变化。所以洋酒要想长久保存,抗氧化是重要的一环。


  2.湿度适中。洋酒长期保存一定要在适宜的湿度环境下(一般保持湿度在50%左右)。湿度过高,容易发霉软木塞或污染葡萄酒软木塞;如果湿度太低(太干),软木塞会收缩,气密性不好,可能导致白酒挥发或空气进入瓶内氧化白酒。有条件的大型储酒屋都有专门的酒窖,要能保持恒温恒湿,但一般家庭存放的少量酒可以单独存放在房间或柜子里。


  3.请避免光线直射。这里需要强调的是,避光不仅仅是避免阳光直射,还要避免长时间的光照。很多人把收藏的酒放在餐厅或者客厅的柜子上,三五年不动。众所周知,长时间的光照会使葡萄酒逐渐变淡,口感变差。


  4.储存问题,作为一个有诚意的葡萄酒收藏者,把高价买来的葡萄酒,随手往地下室一放,把它们抛诸脑后,是不是对葡萄酒太不负责任了,葡萄酒收藏是隐蔽的尊贵,你至少得买个控温酒柜来储藏葡萄酒,万无一失的做法是给它们买上保险,这样便可以减少酒柜停电、酒质变坏所带来的损失。


  5.切勿贪小便宜,获得好酒的来源有很多,而理想的办法是从值得信赖的酒商或酒庄直接购买。作为入门级葡萄酒收藏者,跑到拍卖会花高价买下葡萄酒来收藏是下下之策。当然,贪小便宜也不可取。


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